Jelly Belly jelly beans — la golosina más deliciosa de EE. UU.

Caramelo en estuche

El relleno gelatinoso es descendiente de un antiguo dulce oriental — lokum. Y la característica cobertura de azúcar apareció como resultado del proceso de grageado, desarrollado en el siglo 17 en Francia. En América, estos dos procesos se unieron, como resultado de lo cual se crearon las grageas modernas con relleno de mermelada. 

Las jelly beans no contienen aditivos nocivos, grasas animales, conservantes artificiales, colorantes, lactosa, gluten ni frutos secos. Son aptas para niños, para la dieta kosher, para vegetarianos y veganos, así como para quienes cuidan su peso, ya que un caramelo contiene solo 4 kcal. Jelly Belly también produce beans sin azúcar y beans para deportistas, que contienen carbohidratos y electrolitos. 

¿Lo sabías? Los dietistas infantiles consideran que, en la lista de golosinas permitidas, el primer lugar lo ocupan las gomitas masticables y los caramelos de gelatina.

Imperio del dulce

En el verano de 1976, la compañía desarrolló los primeros ocho sabores de lo que más tarde se conocería como las grageas de gelatina Jelly Belly. Estos fueron:

• manzana verde
• regaliz
• refresco
• crema soda
• limón
• mandarina
• cereza
• uva.

Para 1982, la gama de sabores se había ampliado a cuarenta. A partir de 1977, Jelly Belly se enviaba a Canadá, y desde 1982 — al Reino Unido, lo que sentó las bases para el desarrollo de las exportaciones. Hoy en día, las grageas de gelatina se venden en 80 países del mundo.

Después de que Ronald Reagan fuera fotografiado con las grageas Jelly Belly durante la campaña electoral, se hizo urgentemente necesaria una capacidad de producción adicional. Entonces dijo que había podido dejar de fumar gracias a estos caramelos de gelatina, y se convirtieron en su pasión. Más de 3,5 toneladas de grageas fueron entregadas a la Casa Blanca para la celebración de su investidura en el año 81.

Se ofrecieron dulces a los participantes de las reuniones del gabinete de ministros y a los embajadores extranjeros, y en 1983 el presidente envió grageas Jelly Belly a los astronautas del transbordador «Challenger». Se hicieron tan populares que las fábricas de California e Illinois funcionaban las 24 horas del día, y los minoristas hacían pedidos con dos años de antelación.

¿Sabías? Los sabores más populares de las grageas Jelly Belly en EE. UU. — son Cereza roja, Palomitas con mantequilla amarillas y Regaliz negro.

A mediados de los 80, la compañía se convirtió en el primer fabricante estadounidense de ositos y gusanos de goma. Hasta mediados de la década de 1990, las filiales mostraron un crecimiento anual del 15%.

Aprovechando la ola de popularidad, la compañía aumentó la producción; además de la planta de North Chicago, se abrió una fábrica en Pleasant Prairie, Wisconsin, y la planta de Fairfield duplicó su tamaño. Se convirtió en un destino turístico popular; en 1995, 175 000 personas visitaban la planta cada año. Su popularidad impulsó a la compañía a entrar en el mercado minorista y abrir la primera tienda de marca Jelly Belly.

Las ventas totales de las filiales alcanzaron los 100 millones de dólares a finales de los 90, el 70% de los cuales correspondía a Jelly Belly. En 2001, se fusionaron en una sola corporación, Jelly Belly Candy Company.

Hoy en día, la gama de productos de confitería Jelly Belly incluye maíz dulce, caramelos de menta, ositos y gusanos de goma, pastila de regaliz, gotas de pectina, almendras y toda una línea de chicles. La compañía creó su propia versión de las grageas de chocolate M&M’s con glaseado duro, llamadas JBz, que están disponibles en una docena de sabores.

¿Sabías? El logotipo de Jelly Belly se imprime en 20 700 grageas por minuto con una máquina de impresión especial y colorante alimentario blanco.

 Curiosidades de Jelly Belly

Combinando varios sabores de Jelly Belly, ¡puedes crear nuevos! Para ello, el sitio tiene una colorida sección de recetas. Así, para crear «Palomitas de caramelo» tome dos grageas con sabor a Pudín de chocolate y Palomitas con mantequilla, y para «Pastel de boda» necesitará una gragea con sabor a Algodón de azúcar y Piña colada, y dos con sabor a Vainilla.

En 2002, la empresa presentó las grageas Bertie Bott's de la serie de libros de J. K. Rowling sobre Harry Potter. En la colección mágica pueden tocar grageas con sabor a hierba, barro, huevos podridos y jabón. Especialmente para los fans del universo, Jelly Belly produce ranas de chocolate con relleno de arroz dulce crujiente y copias de chocolate de varitas mágicas, complementadas con hechizos.

¿Lo sabías? ¡Cada segundo se producen 1,680 deliciosas grageas de gelatina Jelly Belly, lo que suma 15 mil millones al año! Si esta montaña de dulces se colocara en fila, se podría dar 5 vueltas a la Tierra.

Para los más pequeños golosos, la empresa lanzó un delicado set Hello Kitty, y para los aficionados a los cómics y superhéroes DС Comics — toda una colección de grageas relucientes y brillantes de Superman, Batman y Wonder Woman.

En 2004, el volumen de ventas de Jelly Belly alcanzó los 125 millones de dólares. La popularidad de estos dulces inspira a artistas de todo el mundo a crear mosaicos hechos con miles de grageas de gelatina Jelly Belly. Retratos de personalidades famosas y personajes de dibujos animados, reproducciones realistas de obras conocidas como la «Mona Lisa» de Da Vinci y la «Noche estrellada» de Van Gogh se exhiben en museos de EE. UU. y en la Jelly Belly Bean Art Gallery desde 2011.

Por supuesto, no es fácil comprar caramelos Jelly Belly en Rusia. Por ahora no hay una tienda oficial en el país, y los revendedores inflan mucho los precios. En una tienda online de EE. UU. puedes pedir todos los sets mencionados arriba a precios bajos. Para pedir caramelos Jelly Belly de América, utiliza el mejor intermediario para la entrega de productos desde EE. UU. — el mail forwarder desde EE. UU. Pochtoy.com. Con nosotros no tendrás que preocuparte de que el paquete no llegue a tiempo para la fiesta o se pierda, y el envío cuesta desde $11,99.

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